Kumare Zozul mi vedno prinašajo bogat pridelek, zato sem obvladal številne možnosti za njihovo konzerviranje.

  • Nov 28, 2021
click fraud protection

Mnogi poznajo tako različne kumare, kot je Zozulya. Kumare F1 dajejo obilno letino, dobro rastejo tako na gredicah kot v rastlinjakih. Glavna razlika te sorte je, da je sadje prijetnega okusa, čvrsto in hrustljavo.

Kumare Zozulya. Ilustracija za članek je uporabljena s prostayaferma.ru
Kumare Zozulya. Ilustracija za članek je uporabljena s prostayaferma.ru
Kumare Zozulya. Ilustracija za članek je uporabljena s prostayaferma.ru

Danes bomo govorili o tej sorti kumar in ugotovili, ali jih je mogoče soliti za zimo in kako to storiti pravilno.

Ali je sploh mogoče ohraniti sorto Zozulya

Pri konzerviranju hrane se je bolje zanesti na že tako bogate izkušnje nekoga. Mnogi vrtnarji trdijo, da je ta sorta odlična za vlaganje in konzerviranje. Kumare dobimo odličnega okusa in so odlične v kislih kumaricah in marinadah.

Opomba: kumare sorte Zozulya imajo valjasto obliko in dosežejo dolžino do 18 cm. Približna teža ene kumare je približno 250 gramov.

Prednosti in slabosti

Kot v vsakem poslu obstaja več pozitivnih in negativnih vidikov. Glavna prednost je, da imajo zelo čvrsto kožo in vsebujejo veliko sladkorja. To zelo ugodno vpliva na obdelovance. Toda vsak pozitiven trenutek je lahko pokvarjen, če ne upoštevate deležev sestavin.

instagram viewer

Pravilno izberite in pripravite sadje

Prva in zelo pomembna točka pri pripravi kodrov je izbira zelenjave po barvi, obliki in velikosti. Vaše kumare so primerne za vlaganje, če:

  • imajo enakomerno zeleno barvo;
  • gosto hrustljavo meso;
  • velikost kumar ni večja od 15 cm;
  • nimajo očitnih zunanjih napak, enake oblike in velikosti.

Pozor! Nikoli ne uporabljajte sadja z razpokami, lisami ali gnilobo. To je lahko zelo nevarno za vaše zdravje.

Kumare Zozulya. Ilustracija za članek je uporabljena s spletnega mesta 2sotki.ru
Kumare Zozulya. Ilustracija za članek je uporabljena s spletnega mesta 2sotki.ru

Ustrezna priprava vključuje postopek za temeljito pranje zelenjave. Zelo dobro jih je treba sprati pod tekočo vodo, nato pa jih je priporočljivo namočiti v posodi s hladno vodo. Toda ne namakajte več kot 4 ure, saj lahko pokvari vaš izdelek. Nato kumare dobro osušimo in jim na obeh straneh odrežemo konce. Če je recept potreben, jih je treba tudi olupiti.

Klasični recept za kumare Zozulya

Ta recept je priljubljen pri mnogih gospodinjah. Kumare so čvrste, hrustljave in nežnega pikantnega okusa.

Potrebovali bomo:

  • približno 1 kg kumar Zozulya;
  • sol;
  • sladkorja;
  • poper v zrnu - približno 7 grah;
  • kis 9% 1 žlica;
  • 4-5 strokov česna;
  • par lovorjevih listov;
  • iz zelenice - koper.
Ohranjanje kumar. Ilustracija za članek je uporabljena s spletnega mesta vosadu-li-vogorode.ru
Ohranjanje kumar. Ilustracija za članek je uporabljena s spletnega mesta vosadu-li-vogorode.ru

Zdaj pripravljamo najbolj okusno soljenje

Prva faza vključuje fazo priprave pločevink. Treba jih je sterilizirati. Na dno pločevink položite vse potrebne začimbe. Nato v kozarec napolnimo kumare. Le da morajo biti pokonci.

Zdaj pripravljamo slanico. Potrebujemo 1,5 litra prečiščene vode. V ponvi zavremo vodo in dodamo sladkor in sol. Ta postopek traja približno 15 minut. Nato s to vročo raztopino napolnimo naše kozarce za kumare. V tem stanju jih držimo približno 15 minut, nato pa vso tekočino zlijemo nazaj v ponev in ponovno zavremo. Nato ponovno napolnimo našo zelenjavo v kozarce. Na splošno ta postopek ponovimo do 3-krat. Na zadnji stopnji v vrelo marinado dodamo eno žlico kisa in vse dobro premešamo. Sedaj ponovno napolnimo pločevinke in zavijemo pokrove. Tudi pokrove je treba sterilizirati ločeno. Pločevinke obrnemo in pustimo tako, dokler se popolnoma ne ohladijo, predhodno jih pokrijemo s toplo odejo. Po enem dnevu, ko se kozarci ohladijo, jih lahko obrnemo in odstranimo v temen in hladen prostor.

Vaš najbolj okusen zimski prigrizek je pripravljen. Lahko uživate v njegovem okusu in priporočite ta recept in sorto kumar svoji družini in prijateljem..

Preberite tudi: Obrezovanje grozdja jeseni

Prijatelji, ne pozabite se naročiti na kanal in všečkati, če je članek koristen!

#kumare#sorta kumare zazul#ohranjanje