Prijatelji, pozdravljam vse na našem kanalu za samouke začetnike v varjenju in ključavničarjih!
Danes je sobota, prost dan, zato sem se odločil, da ne bom odpiral zapletenih tem o varjenju in ključavničarstvu. Pogovorimo se o enostavnih zanimivih temah, a še vedno povezanih s kovino in varjenjem.
Verjetno vsi, ki imajo samo varilni aparat, si med prvimi izdelki izdelajo žar. Žarnice so kuhane iz kovin različnih debelin, oblik in velikosti.
Toda vsaka žarnica še vedno izgori, ne glede na debelino sten, tudi če je 10 milimetrov. Zakaj se temu ne moremo umakniti?
Toplota iz lesa v žaru ne naredi le okusnega žara, ampak tudi stene in dno žara segreje do rdeče. In pogosteje ko pečete meso, hitreje boste morali kuhati nov žar. Evo, kaj se zgodi.
Ali vidite nekoč nov in lep avto? Sčasoma rja uniči njegovo kovino. Na površini kovine se pojavi rdeče-rjava prevleka, to je železov oksid. Pojavi se zaradi reakcije železa in kisika. In pri žaru je ta proces veliko hitrejši in bolj uničujoč.
Na fotografiji vidite kos železa, segret na rdečo. Pred nekaj minutami je bil morda nov kos kovine, zdaj pa se luska lušči po plasteh.
Temu pravimo kovinski odpadki, skratka, po segrevanju na rdečo se na površini pojavi oksidni film, ki tako kot rja ni več kovina in se lahko loči od glavnega kosa.
V enem takem ciklu segrevanja-hlajenja tehtnica zapusti od 3% teže kovine, vendar večja kot je površina, večji je odstotek.
Torej je to normalen in neizogiben proces. Kaj lahko svetujete? Če kuhate zapleteno ali kupite drago peč, potem naj bo peč odstranljiva.
Le da ne bo tako škoda zamenjati kovinske škatle kot zamenjati ali zakrpati čudovito drago mangalo.
No, ali pa se ne voziti in kuhati ali kupiti preproste žare brez dodatkov, da bo poceni in veselo in ni škoda!