Kaj naredim s čebulo po spravilu, da ostane dobro vso zimo?

  • Nov 25, 2021

Na koncu zbiranja čebule morate zelenjavo ustrezno pripraviti za dolgotrajno shranjevanje. Obrezovanje zelenega perja velja za enega bistvenih korakov. Ta manipulacija pomaga ohraniti čebulo svežo do pomladi in jo ščiti pred gnitjem.

Čebula. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com
Čebula. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com
Čebula. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com

Kako lahko določimo polno zrelost čebule

Običajno čebula dozori pred 15. avgustom. Preprečiti je treba prezorenje in zelenjavo pred časom izkopati. Tako bo čebula zdržala dlje.

Značilni znaki

Glavni znak zrele čebule je porumenelo in posušeno perje. Postanejo šibke in se razširijo po gredici.

Toda vršički ne porumenijo vedno in se uležejo. Med dolgotrajnim poletnim deževjem se perje morda ne bo spustilo.

Če vrhovi kljub temu niso porumeneli in je čas za obiranje, perja ni treba takoj odrezati. Zelenjavo je treba posuti pod krošnjami in pustiti, da se posuši tri tedne. V tem času se vršički posušijo, hranila pa se bodo preselila v repo.

instagram stories viewer

Pravilno nabiranje zelenjave

Priporočam obiranje v suhem, sončnem vremenu. V približno dveh tednih se zalivanje ne izvaja, da bi se povečala kakovost ohranjanja čebule.

Zbiranje čebule. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com
Zbiranje čebule. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com

Zelenjavo zjutraj poberemo s tal, položimo na vrt, da se posuši. Nato jih za dva dni odpeljejo v dobro prezračen prostor (lopo ali lopo). Nato se ostanki zemlje očistijo iz čebulic.

Zakaj obrezati čebulo

V preostalem perju lahko nastane gliva, ki prodre v repo, pridelek pa se izgubi.

Pri obrezovanju poskušajte ne poškodovati vršičkov, sicer lahko bakterije vstopijo v plod. Če pa želite čebulo obdržati v obliki pletenic, potem je bolje, da čebulice pustite nedotaknjene.

Priprava in obrezovanje čebule

Ko je celoten pridelek pobran in posušen, ga je treba pregledati in sortirati. Poškodovane žarnice niso primerne za shranjevanje.

Postopek obrezovanja zelenjave

Za napravo za shranjevanje se čebulne vršičke razrežejo, da se lupina na repi ne poškoduje. Suhe vrhove lahko odtrgate ročno. Če je čebula velika z debelim vratom, se obrezovanje izvede s škarjami, pri čemer ostane približno 8-10 cm pri dnu, vendar se taka čebula najhitreje pokvari. Pri shranjevanju zelenjave v "pigtailih" mora biti dolžina vratu najmanj 15 cm.

Obrezovanje sadilnega materiala

Setveno perje je treba obrezati takoj, ko se semena odstranijo iz zemlje. Korenin ni treba odstraniti. Perje razrežemo, pustimo 10 cm. Hkrati se poškodovani primerki zavrnejo

Pravilno sušenje

Sušenje čebulic in sadilnega materiala pomaga preprečiti nastanek gnilobe. Pod pogojem, da je vreme suho, se zelenjava posuši na mestu po polaganju vezanih plošč ali desk. V deževnem vremenu čebulo položimo na mehko in jo dva tedna sušimo v zaprtih prostorih.

Čebulo lahko shranimo v pletenicah. Da bi to naredili, je obešen pod streho v suhem prezračevanem prostoru.

Čebula. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com
Čebula. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com

Zimsko skladiščenje

Mesto skladiščenja je izbrano ob upoštevanju količine pridelka. Glavna stvar je, da je prostor čist, z dobrim prezračevanjem, suh, z zračno vlažnostjo do 60-75%

Kje shraniti

V kleti je priročno shranjevati zelenjavo na različne načine:

  • kup (na lesenih paletah s prezračevanimi luknjami);
  • v leseni posodi, prekriti z mehko ali odejo;
  • v mrežah, vrečah;
  • v obliki pletenic.
Skladiščenje čebule. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com
Skladiščenje čebule. Ilustracija za ta članek se uporablja pod standardno licenco © ofazende.com

Doma

V hladilniku lahko čebulo hranite 1,5 meseca, v prihodnosti izdelek izgubi okus in svežino. Spodnje police ali predali za zelenjavo veljajo za najboljše mesto. Ni treba uporabljati tesno zavezanih plastičnih vrečk. V njih se nabira kondenz.

Na izoliranem balkonu s temperaturo, ki ne presega +7 ° C in ne pade pod 0 ° C, je čebula shranjena v škatlah in skledah. Takšne posode ni priporočljivo postaviti v bližino krompirja: lahko sprosti vlago, ki pokvari pridelek.

Preberite tudi: Listi kumare porumenijo - kako se boriti?

Prijatelji, ne pozabite se naročiti na kanal in všečkati, če je članek koristen!

#čebulo#shranjevanje čebule pozimi#nabiranje čebule