Kuhana jajca so najhitrejši in najcenejši način za pripravo hranljivega jutri. Res je, kuhana jajca imajo eno veliko pomanjkljivost: nihče ni imun na slabo olupljene lupine. Da bi trda prevleka kuhanega jajca dobesedno odletela, je treba med kuhanjem v vodo nekaj dodati. Ta sestavina bo bistveno izboljšala tudi okus izdelka.
Torej, da bi dobili okusen in zadovoljiv zajtrk, ni dovolj samo vzeti, vrgati nekaj jajc v vodo in zavreti. Pomembne so prave sestavine in pravilna tehnika. Najprej morate poleg jajc in vode pripraviti še sol in beli kis. Zadnji dve sestavini, če se uporabljata pravilno, bosta dosegli dva želena učinka hkrati. Prvič, močno bodo poenostavili postopek za naknadno čiščenje jajc iz lupine. Drugič, naredili bodo rumenjak mehkejši, beljakovine pa mehkejše in okusnejše.
Najprej v ponev nalijte nekaj hladne vode, nato pa vanjo položite jajca. V tem položaju jih pustimo približno 5-10 minut. Lahko jih tudi temeljito operete. Nato v vodo dodajte nekaj dobrih ščepcev soli. Količina je odvisna od volumna vode, najpogosteje pa 0,5-1 žlica. Nato ponev z jajci postavimo na ogenj.
Najprej se voda zavre, nato pa ogenj zavrtite na najmanjšo raven in še približno 5 minut kuhajte jajca. Ko se rok izteče, se ogenj popolnoma ugasne, posoda pa ostane nedotaknjena še 3-5 minut. Takrat pripravljen beli kis in eno žlico snovi vzamemo v novo ponev s hladno vodo. Tja damo kuhana jajca. Bistvo je, da bo kis kemično reagiral s kalcijem in naredil lupino izjemno krhko in voljno. Ko se jajca ohladijo, jih lahko brez težav olupimo.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
Če nadaljujemo temo, lahko preberete o kot zgostite juho, če ste napačno izračunali z zelenjavo in dodatki.
Vir: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
ZANIMIVO JE:
1. Nagant: zakaj ga ruski in sovjetski častniki niso marali
2. Pištola Lerker in Kuppini: zakaj je bilo uspešno orožje za samoobrambo prepovedano
3. Zakaj imajo tanki prste gosenic s klobukom navznoter, traktorji pa navzven? (video)