Kljub temu, da mnogi tega trika ne poznajo, se ga aktivno uporabljajo v gostinstvu. Zato ima boršč, kuhan v različnih obratih, bogato rdečo barvo. Nič ni super zapletenega, zato lahko vsaka gospodinja v svoji kuhinji skuha okusen in lep boršč.
Pomembno pravilo, ki si ga morate zapomniti, je, da kislina ohrani barvo. To pomeni, da jo je treba med kuhanjem ali dušenjem pese nujno dodati. Toda tudi v tem primeru jedi ne smete prekuhati, sicer bo barva postala manj nasičena.
1. Kako doseči pordelost boršča
Načeloma je vse narejeno po standardu. Pesa in paradižnikova pasta se ocvrti, doda voda in vse skupaj duši v ponvi. Glavna stvar je, da dodate malo kisa z vodo, potem ne bo prišlo do kritične izgube barve.
Naravna barva boršča je glavni trik. Da bi dobili takšno barvo, je treba uporabiti ne samo peso, ampak tudi njene lupine. Seveda ga ni treba dodati boršču.
Čistila damo v ločeno ponev, prelijemo z vodo in dodamo dve do tri žlice kisa. Vse to je treba dati na najmanjši ogenj, da se bodoča barva infundira. Medtem ko se pripravlja boršč, se pripravlja tudi barvilo.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
2. Kako se jedi doda barva pese
Barvilo se v posodo doda šele na samem koncu kuhanja. Ko je boršč pripravljen, ogenj zmanjšamo in dodamo nastalo barvilo. Ogenj je treba povečati, da jed zavre in ga takoj ugasniti.
Pomembno! Boršč naj skoraj ne zavre z barvo, saj bo barva izginila.
Nadaljevanje branja teme, kako v celotnem stanovanju skuhati peso brez vonja, nato pa tudi posode ne umivati.
Vir: https://novate.ru/blogs/140421/58589/
ZANIMIVO JE:
1. Kako hitro in učinkovito odstraniti maščobo s steklenega pokrova
2. Zakaj ameriški moški nosijo majico pod srajco?
3. Poletnik je hišo obložil s 5 tisoč steklenicami in znižal stroške ogrevanja