Čokolada je milionska sladkost. Težko bo najti nekoga, ki ne mara čokolade, tudi če je zaradi številnih zdravstvenih razlogov v stanju "okrepljene samooskrbe". Hkrati pa so vsi ob nakupu čokoladnih izdelkov ali odpiranju škatle z zastarelimi v gospodinjskih potrebščinah vsaj enkrat naleteli na tak pojav, kot je "siva čokolada". Takšen napad je videti zelo sumljiv. Ali je lahko tako preprost izdelek res slab?
Čokolada kot domače orožje: manj komponent vsebuje, bolje je. Seveda so proizvajalci v iskanju dobička, ki vodijo obupano konkurenco, prisiljeni eksperimentirati in ustvarjati vse bolj eksotične sorte čokolade. Poleg tega so čokoladnim izdelkom dodani številni posebni dodatki za podaljšanje roka uporabnosti. Ja, tako je - čokolada se pokvari in to precej hitro. Poleg tega čokolada potrebuje zelo posebne pogoje shranjevanja.
Glavni sovražniki čokolade so svetloba, temperatura zraka in vlaga. Optimalna temperatura shranjevanja je 5-20 stopinj. Optimalna vlažnost zraka je 70%. Ta izdelek je zavit v folijo samo zato, da ostane čim dlje. Kakšno zvezo ima vse to z belim cvetom na čokoladi? Najbolj neposreden. Dejstvo je, da se zaradi nepravilnega shranjevanja izdelka na površini ploščic pojavi bel premaz. Najpogosteje se to zgodi pod vplivom prenizke temperature zraka.
Vsaka čokolada vsebuje sestavino, kot je kakavovo maslo. Ta ekološki izdelek ni zelo prijazen pri nizkih, zlasti temperaturah pod ničlo. Shranjevanje čokolade v hladilniku je slaba ideja. Nezadostno visoka temperatura zraka vodi v dejstvo, da se kakavovo maslo pokvari in začne kristalizirati prav v strukturi čokolade. Posledično izgubljeni izdelek pade na površino ploščice v obliki značilnega belkastega premaza.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
Je belkasta obloga na čokoladi nevarna za ljudi? Ne, kristalizirano kakavovo maslo ni nevarno za ljudi. Vendar pa takšna čokolada zagotovo spremeni njen okus in ne na bolje. Na splošno je zelo težko zaslužiti z uživanjem čokolade s potekom roka. Predvsem zaradi majhne teže izdelka. Še vedno pa se ne splača jesti čokolade, ki je zapadla 6 mesecev ali več.
Če želite izvedeti še več zanimivih stvari, potem o tem preberite čokolada in ingver: 4 živila, ki se imenujejo grenka, a so sladkega okusa.
Vir: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
ZANIMIVO JE:
1. Zakaj se ne morete poskusiti povzpeti na ploščad, če ste padli na tirnice v podzemni železnici
2. Zakaj ameriški moški nosijo majico pod srajco?
3. Poletnik je hišo obložil s 5 tisoč steklenicami in znižal stroške ogrevanja