Ta krompir bo videti tako na mizi tako v običajnih dneh kot ob praznikih. To je preprosta, okusna in zadovoljiva jed, ki jo lahko skuha tudi neizkušena gospodinja.
Priporočam branje: Spodbujanje rasti paradižnika in paprike z raztopino joda
Sestavine
Pri tej jedi je čudovito, da je potreben komplet hrane mogoče najti v vsaki kuhinji. Izdelki temeljijo na 4 porcijah:
- Krompir - 8 kosov. Mora biti velik. Če bi moralo biti več porcij, povečamo število gomoljev.
- Sir - približno 200 gramov. Izberite sorte z visoko vsebnostjo maščob, vsaj 50. Potem se bo popolnoma stopil in na koncu boste dobili zlato rjavo skorjo.
- Čebula - 3 kos. Zahvaljujoč čebuli bo krompir sočen in aromatičen.
- Česen - 5-6 zob. Dala bo značilno aromo in okus. Če želite bolj začinjeno jed, uporabite več česna.
- Sol - pol čajne žličke.
- Začimbe: črni poper, kurkuma, paprika - pol žličke.
- Marinadi lahko dodate nekaj žlic zrnate gorčice za zelo bogat okus.
Način kuhanja
Začnimo s pripravo krompirja: temeljito ga operemo, olupimo, izrežemo oči (če obstajajo). Nato našo zelenjavo narežemo na rezine debele do 1 centimeter. Ne režite debeleje, ker se preprosto ne bo peklo in je lahko napol pečeno. Če je krompir mlad, ga sploh ni treba olupiti, dovolj bo, da ga dobro sperete. Nato v sito ali cedilu rezine sperite pod tekočo vodo, da odstranite odvečni škrob. Mimogrede, s tem bo jed manj kalorična.
Čebulo narežite na pol obroče ali obročke, kot želite. Debelina obroča ne sme presegati 0,5 centimetra. Če imate zelo vročo čebulo, jo prelijte z vrelo vodo.
Naslednji korak je priprava marinade za krompir. V ločeni posodi združimo majonezo, razpoložljive začimbe, gorčico in vse temeljito premešamo do gladkega. Dodamo česen, stisnjen s stiskalnico, in solimo. Ponovno dobro premešajte. Končano marinado dodamo krompirju, premešamo, tako da so vse rezine krompirja pokrite in namočene.
Pečico je treba segreti na 200 stopinj. Pekač namažemo z oljem in polovico našega krompirja damo v marinado. Po vrhu enakomerno razporedite čebulo in pokrijte s preostalo mešanico krompirja. Sir naribajte na največji grater in posujte po posodi.
Nato pekač prekrijemo s folijo in pošljemo v pečico za eno uro. Nekaj minut pred koncem kuhanja morate odstraniti folijo in vstaviti pekač nazaj pečico do končnega pečenja - dokler se na površini posode ne pojavi rumen sir skorja.
Ali pečete krompir v pečici?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
Preberite tudi: Hranjenje jagod: razkrivanje skrivnosti bogate letine