Le malo ljudi noče zaužiti kosa ocvrte ribe? Recepti za njegovo pripravo so številni, le prste si boste oblizali! Toda cvrtje ribjega mesa je pogosto povezano z enim pojavom, ki nikomur ni všeč: videz izjemno neprijetnega vonja med kuhanjem. Da ne bi več vedeli, kaj sploh je, je treba upoštevati več pomembnih pogojev.
Torej, vsak postopek kuhanja rib v kuhinji se začne z odmrzovanjem. Najbolje je, da ribe položite v hladno, rahlo osoljeno vodo - to bo bistveno pospešilo postopek. Če je riba rdeča, jo je priporočljivo odtajati ne v kuhinji, ampak na svežem zraku na hladnem. Po odmrzovanju ribe narežemo na bolj ali manj enake kose, ki jih je treba natreti s soljo in poprom. S tem se zaključuje prva faza dela.
Nato morate ribe povaljati v moki. Da bi med cvrtjem zmanjšali količino neprijetnega vonja, je zelo priporočljivo uporabiti koruzno moko. Dolgo pričakovano praženje se lahko začne takoj zatem. Izvesti ga je treba tudi v pravilnem vrstnem redu. Najprej se ribe ocvrte na močnem ognju, nato pa se kuhanje pri nizki temperaturi. Da se kosi rib ne zažgejo, solnemu maslu v ponvi dodajte malo soli.
Nazadnje, da bi ribiškemu vonju zadali odločilen udarec, v vrelo olje ribam vržemo nekaj majhnih kosov krompirja. Najbolje ga je narezati na tanke, tanke rezine. Krompir tako dobro odstrani ribji vonj, da med cvrtjem najverjetneje ne bo treba vklopiti niti pokrova nad ponev. In kar je pomembno, bo okus rib po takem kuhanju le še boljši!
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
Nadaljevanje teme, branje o 4 vrste omakzaradi česar bo okus jedi poseben.
Vir: https://novate.ru/blogs/231220/57200/
ZANIMIVO JE:
1. 6 preprostih pravil za pridelavo maline in nabiranje jagod v vedrih
2. Lead Rain: 50-okrogla pištola, zaradi česar je neprebojni oklep
3. 6 ruskih mest, katerih prebivalstvo se neizmerno zmanjšuje in kmalu bodo prazna