Diskretna lepota je značilna za začinjena aromatična zelišča. Vrtnarji so jih imeli radi zaradi izjemne dišave, ki se resnično odpre zvečer ali po dežju.
Priporočam branje: Kdaj obrezati grozdje: nasveti za začetnike
Ko se sprehajamo v gozd, takoj začutimo vzdušje, napolnjeno z notami različnih arom. Rad bi neskončno vpijal zrak gozdnih začimb. Lahko poberete dišeča zelišča in jih prinesete v hišo, ali bolje je, da jih posadite v svojo poletno kočo. Mnogi to počnejo. Dandanes niso presenetljive gredice, kjer meta, slane, kumine in druge začimbe soobstajajo z okrasnimi rastlinami. V ospredju lahko posadite premajhno baziliko ali trajni timijan, sivko. Origano, meta, žajbelj, pelin, melisa bodo videti v ozadju. Optimalno mesto za uporaben cvetlični vrt je blizu gazebov in klopi. Tu se lahko sprostite, sprostite, umirite in začutite zdravilno aromo rastlin. Vzdolž ograje posadite angeliko, sladko deteljo in tansy.
Slano
Slano je toplotno ljubeča in prefinjena rastlina. V naravi se praktično ne pojavlja. Rastlina se razmnožuje s semeni ali plastmi. Slano ne prenese mraza, za zimo ga je treba pokriti. Podmerni kompaktni grm cveti z modrimi ali vijoličnimi cvetovi, ki so zbrani v socvetjih. Posušeno zelišče s cvetovi se uporablja kot začimba.
Kalufer
Kaluferja imenujejo "biblijski list". Njeni listi so bili uporabljeni kot biblijski zaznamki kot kadilo. Sčasoma je bila knjiga popolnoma nasičena z njegovo aromo. Izgleda kot tansy. Dobro prezimi v srednjem pasu. Svetlo zeleni listi imajo močan, prijeten vonj. Kalufer se razmnožuje s semeni ali z delitvijo grma. Občutljivi listi in brsti se pogosto dodajo oljem, ki se uporabljajo v kulinariki in parfumeriji.
Rečni gravilat
Raste povsod, vendar ima raje rodovitna in vlažna tla. Koren gravilate je nadomestek takšne začimbe kot nageljni. Poleg tega ji absolutno ni slabša v razkošju in ostrini arome. Dodaja se tinkturam, likerjem, omakam.
Nežni mladi listi so dobri za solate. Korenino lahko dolgo hranite ob hrani. Majhen košček korenine gravilata bo zaščitil pijače pred kisanjem.
Angelica
Visoka rastlina raste povsod na vlažnih travnikih, v grapah, ob rekah. Gosta vretenasta korenina zelo dobro diši. Semena so manj dišeča, dodajajo jih tinkturam, likerjem, likerjem, čajem in poparkom. Med peko zdrobljene korenine v kruh.
Nigella
Letno cvetoča rastlina. Imenujejo ga nigella, saj je beseda prevedena iz latinščine. To ime je rastlina dobila zaradi dejstva, da so njena semena pobarvana v črno-premogovo barvo. Zgornji listi so zbrani pod cvetjem in tvorijo zeleno boo. Drugo ime zanj je "dekle v zelenem". Semena dodamo med peko kruha in aromatiziranjem sladkarij. Nigella oddaja jagodno aromo. Vsak ljubitelj cvetja se bo lahko spopadel z oskrbo te rastline.
Perilla
To enoletno okrasno rastlino pogosto zamenjujejo s koprivo. Na vrhu stebla se odprejo cvetovi, navzven podobni zvoncu. Perilla je izjemno pogosta začimba. Perilla ima sladko aromo in okus. Na cvetličnem vrtu je rastlina čudovito videti v ozadju dalije, kanne in druge visoke rastline. Listi perile imajo močan začinjen vonj in izboljšajo okus solat, mesnih in ribjih jedi. Perilla vsebuje veliko karotena, toliko korenja.
Vas zanimajo zdrave gredice? Delite svoje izkušnje.
Ali na vrtu sadite dišeče rastline?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
Preberite tudi: Jajčne lupine so zaklad za vrt: kako jih uporabiti