Skuta je narejena v različnih državah sveta, vključno s Turčijo. Hkrati gospodinje uporabljajo različne recepte in tehnike kuhanja za ta neverjeten, okusen in zdrav fermentiran mlečni izdelek. Turško domačo skuto odlikuje posebna nežnost in prijetna kislina; za njeno pripravo vzamemo le dve sestavini.
Po receptu potrebujete dva litra kislega mleka in eno srednje veliko limono. Kislo mleko vlijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj. Iz limone iztisnejo sok in semena, če pridejo vanj, odstranijo.
Limonin sok dodamo v ponev s kislim mlekom na štedilniku nad ognjem. Pomembno je, da to mešanico segrevate zelo počasi, da bo skuta mehka in mehka.
Takoj, ko mleko zavre, posodo z njim odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi. Med ohlajanjem se skuta zbere v kepe in sirotka se loči. Uporablja se lahko tudi pri kuhanju, na primer za pripravo testa za palačinke, palačinke, pite.
Ko je skuta na dnu, jo precedite. To je enostavno narediti - potrebujete cedilo in gazo (namesto cedila bo dovolj cedilo). Dno je prekrito z gazo in vsebina posode je tam pretočena. Skuta bo ostala v gazi.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
Okusna skuta s prijetno kislostjo je pripravljena. Za tiste, ki imajo radi ta izdelek bolj suh, je dovolj, da ga nekaj časa obesite v isto gazo, tako da ves serum uide.
Nadaljevanje branja teme, kako ugotoviti, ali mlečni izdelki vsebujejo palmovo olje.
Vir: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
ZANIMIVO JE:
1. Zakaj so Kitajci začeli množično opuščati uporabo koles
2. Česa ne smete početi pri cvrtju krompirja: dober nasvet, da ne pokvarite jedi
3. Kakšne čudne kape so afganistanski mudžahedini nosili na glavah?