Kdor je vsaj enkrat šel po gobe po gobe, nato pa se s skrbnostjo ukvarjal z njihovo pregrado, je verjetno naletel na "izostrene" darove gozda. Glede tega so gobarji razdeljeni v dva tako rekoč nepomirljiva taborišča. Nekateri trdijo, da lahko varno jeste gobe z luknjami, drugi pa kategorično trdijo, da je edini način uporabe takega izdelka ta, da ga pošljete v koš za smeti. Težko je verjeti, toda glede tega vprašanja obstaja celoten GOST, ki bo sodil o vseh sporih.
Večino lukenj v mesu na klobukih in nogah gob ustvarijo črvi - ličinke različnih žuželk, tudi mušic. Ne glede na to, kako zaničevani so pripadniki čistih gob, so gozdni darili in ličinke stvari, ki jih ni mogoče ločiti med seboj. Če je goba v gozdu sedela vsaj pol dneva, potem bo zagotovo postala življenjski prostor nekaterih živih bitij in ji bo postala vir hrane.
Glavno vprašanje je: ali morate skrbeti za ličinke in jajčeca žuželk v gobah? Da in ne. V veliki večini primerov (skoraj 100%) niti jajčeca žuželk ali polžev (polži) niti same ličinke ne predstavljajo nevarnosti za človeka. Še več, to so čiste živalske beljakovine! V nekaterih primerih lahko človeku škodujejo le odpadki naštetih živih organizmov, ki pa jih z običajnim čiščenjem in pranjem gob v vodi zlahka odstranimo. Poleg tega gobe v prihodnosti tako ali drugače toplotno obdelajo: vrenje ali sušenje.
PREBERITE TUDI: 8 stvari, ki jih pogosto vidimo, vendar ne vemo, čemu služijo
Kar zadeva GOST, je bil v glavnem ustvarjen za trgovske ustanove in se uporablja z vidika dejstva, da bi moral biti izdelek videti ugleden. To dejansko ne vpliva na uporabnost (ali škodljivost) gob. V skladu s standardom gobe delimo na štiri sorte od najvišje do tretje. Hkrati večina zahtev iz državnega standarda sploh ne pride do prisotnosti oz odsotnost črvov in odsotnost mehanskih poškodb: zlomi, udrtine, praske, razpoke, piki in itd.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
Če želite vedeti še bolj zanimive stvari, potem preberite o tem zakaj je nabiranje gob pretežno zgodaj zjutraj.
Vir: https://novate.ru/blogs/130920/56008/