Kos kruha v kombinaciji z različnimi namazi je tako odličen prigrizek na poti kot prijeten dodatek drugim jedem. Ponujamo vam izbor zanimivih receptov z najmanj sestavinami in hitrim kuhanjem.
1. Namaz skuše
Dišeča predjed iz skuše je enako dober kot namaz na sendviču za čaj in kot nadev za tartlete za praznično samopostrežno mizo. Za njegovo pripravo boste potrebovali tri trupe skuše.
• Olupljene ribe in šest strokov česna zavijemo v folijo in pečemo v pečici pri 180 ° C približno 40 minut (dokler se ne zmehča).
• Čebulo (100 gr.) Narežemo na majhne kocke in ocvremo na maslu, dokler ne dobimo čudovite zlate barve.
• Pečeno skušo razrežemo: odstranimo kožo in kosti.
• V skledo mešalnika damo olupljene ribje fileje, dodamo ocvrto čebulo, pečen česen, gorčico (20 gr.), Kislo smetano (100 gr.).
• Sestavine začinite s soljo (1/2 žličke), črnim poprom (1/3 žličke) in zmeljite v homogeno maso.
Nastali namaz lahko postrežemo takoj ali v hladilniku.
2. Namaz jeter polenovke
Predjed iz polenovke je pripravljen v nekaj minutah in bo zaradi pikantnega okusa zasedel svoje mesto tako na vsakdanjem kot na prazničnem jedilniku.
• Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje, damo v skledo, zalijemo z marinado (1 žlica kisa v kozarcu vode) in pustimo 10-15 minut.
• Tri piščančja jajca so trdo kuhana in olupljena.
• Iz majhnega kozarca konzervirane hrane (približno 120 g) odstranite jetra polenovke in jih dajte v skledo mešalnika.
• Tam se dodajo kuhana jajca, vložena čebula, pol šopa peteršilja in začimbe: sol (1/2 čajne žličke) s črnim poprom (1/3 žličke).
• Vse sestavine so zdrobljene in prigrizek je pripravljen.
Namaz lahko preprosto postrežete z belim kruhom. Toda veliko bolj okusno bo, če bodo rezine hlebčkov ocvrte, hrustljave, podrgnjene s česnom in razporejene po toastu.
3. Namaz iz tune v pločevinkah
Ribji konzervirani sendviči so odlična prigrizek poleti in pozimi. Za kuhanje potrebujete kozarec tune v olju.
• Tri piščančja jajca trdo skuhamo, olupimo in naribamo na grobem ribežu.
• Iz kozarca tune odcedimo olje, ribe damo v skledo in zmešamo z vilicami.
• Dvesto gramov trdega sira se nariba.
• Polovico peteršilja nasekljajte z nožem.
• Tri stroke česna stlačimo skozi stiskalnico česna.
• Vse pripravljene sestavine damo v eno skledo, začinimo s soljo in črnim poprom, dodamo 4 žlice. majonezo in temeljito premešajte.
To je to, predjed je pripravljena in jo lahko daste na kruh.
4. Papalina se namaže
Sprat namaz je odlična predjed tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo. Zaradi dodatnih sestavin se testenine izkažejo za nasitne, papaline dajo jedi pikantno noto prekajenega mesa. Kiti se hitro pripravi.
• Dve jajci sta trdo kuhani in olupljeni.
• Iz papaline se odteče olje (ena pločevinka), vendar ne popolnoma, ostane malo za boljšo konsistenco paste.
• Predelani sir narežite na majhne koščke.
• Čebula - ena majhna čebula, olupljena in sesekljana v mešalniku.
• V skledo s čebulo dodajte papaline, stopljeni sir, kuhana jajca, pol šopa kopra, začinite s ščepcem črnega popra in soli ter ponovno zmeljite.
• Zmes začinimo z majonezo (3 žlice. l.) in namaz je pripravljen.
Koristni nasvet Novate.ru: Skladnost kita lahko naredite po svojih željah. Na primer, zmešajte z mešalnikom, dokler ni popolnoma homogena, ali pustite razpršene sestavine. V drugem primeru bo mešanica videti še bolj zanimiva, še posebej kot nadev za tartlete. Če mešalnika ni, lahko papaline zgnetete z vilicami, ostale sestavine pa naribate ali sesekljate z nožem.
5. Svinjska mast
Mastni namaz je tradicionalni recept za kmečko kulinariko. Začinjena in aromatična predjed se lepo poda k kruhu in pitam. Posebej idealno namazanje dopolnjuje prve jedi in ni nič bolj okusnega kot krožnik bogatega boršča s sendvičem, izdatno namazanim s plastjo slanine. Koraki za pripravo prigrizka so zelo preprosti.
• Košček slane slanine (600 gr.) Narežemo na srednje velike kocke in damo v mešalnik.
• V skledo dodajte 6 strokov česna, nasekljan strok rdeče pekoče paprike, pol šopa kopra (ali več - po vašem okusu), črni poper (1/3 žličke), žličko paprikinih kosmičev.
• Vklopite mešalnik in zmeljite sestavine.
Kiti lahko postrežemo takoj, vendar je bolje, da pusti kuhati vsaj eno uro. V tem času je mast nasičena z aromami česna in kopra.
PREBERITE TUDI: Zakaj je bila sovjetska soda tako okusna in velja za eno najboljših na svetu
6. Sled se je razširil
Sledov namaz je preprost način, da na nov način predstavite znane ribe na mizi. Obstaja več receptov za takšno predjed, tukaj je najpreprostejši.
• Tri jajca so trdo kuhana, olupljena in naribana.
• Fileji sleda brez kosti (200 gr.) Narežemo čim manj.
• Zeleno čebulo (10 peres) in koper (10 vej) sesekljamo z nožem.
• Pripravljene sestavine damo v skledo in vanjo stisnemo strok česna.
• V posodo z nasekljanimi sestavinami dodajte majonezo (4 žlice) in vse dobro premešajte.
Končni prigrizek lahko takoj namažemo na kruh ali damo v hladilnik.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<
7. Na soncu posušeno paradižnikovo olje
Druga pogosto spregledana preprosta možnost namaza je prigrizkovo maslo. Lahko ga poskusite kuhati s sušenimi paradižniki in baziliko, izkazalo se bo okusno in aromatično. To je enostavno narediti, vendar vam bo vedno pomagalo, ko boste želeli na hitro ugrizniti.
• Zavitek masla (200 g) vzamemo iz hladilnika in pustimo pri sobni temperaturi, da se zmehča.
• Na soncu posušeni paradižniki (50 gr.) So drobno sesekljani (najprej jih je treba namočiti v odvečnem olju).
• Šop bazilike (približno 50 gramov) sesekljamo z nožem, tri stroke česna pa naribamo na drobno rende ali stisnemo skozi stiskalnico česna.
• Sesekljan paradižnik, baziliko in česen dodamo zmehčanemu maslu, začinimo s soljo in poprom ter temeljito premešamo, da je zmes čim bolj homogena.
• Končano olje prestavimo v čisti model in damo v hladilnik.
Po želji lahko popestrite okus olja in dodate nekatere druge začimbe in zelišča, na primer dimljeno papriko.
In te 5 jedi iz navadnega korenja lahko pripravite tako, da ne boste mogli potegniti za ušesa.
Vir: https://novate.ru/blogs/100820/55629/