Dober dan, moj bralec. Mnogi začetniki poletnih prebivalcev ne vedo, kako pravilno shraniti česen, da se ne pokvari. Kakovost in varnost zelenjave sta odvisni ne samo od pravilnega gojenja, temveč tudi od pravočasnega obiranja.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal " O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Obdobje zbiranja glav
Zrelo zelenjavo je treba nabrati pravočasno. Česen prezori zelo hitro in obdobje od zrelosti do tega nepotrebnega stanja je zelo kratko, zato se začetniki vrtnarji ne morejo odločiti, kdaj bodo nabirali. Včasih veliko število izkopanih glav razpade v ločene zobe. To pomeni, da so prezrele.
Česen, ki je preveč izpostavljen v tleh, ni dolgoročno skladiščen. Te zobce lahko uporabljamo kot seme, vendar se bo njihova kalivost zmanjšala. Če je le česen že dolgo v premočenih tleh, potem bo ta zelenjava najverjetneje zgnijela: tak problem lahko pojavijo se po dolgotrajnem močnem deževju ali s pogostim zalivanjem (ustaviti ga je treba približno dva do tri tedne prej kopanje).
Glavne zunanje značilnosti zrele zelenjave:
- Posušen del glave nad koreninami.
- Dobro oblikovane, goste glave pod celotno, nepoškodovano membrano.
- Skorja je vijolično obarvana.
Česen je lahko spomladi in pozimi.
Te vrste so posajene v različnih časih. Razlikujejo se tudi glede na čas obiranja, odvisno od različnih dejavnikov, na primer zgodnje zrelosti zelenjave in lokalnega podnebja. Zimski česen v zmernih zemljepisnih širinah lahko nabiramo od 15. julija do začetka avgusta. V toplejših predelih zelenjava dozori prej, marsikljajo pa česnovo perje. Nabirajo ga v zadnjih dneh junija. Pomladanski česen izkopljemo konec avgusta. Obirajte že prej v deževnih obdobjih, da preprečite gnitje zelenjave v tleh.
Ti datumi niso natančni, ampak okvirni. Žarnice bodo same označile določen čas žetve, bodite pozorne na listje in puščice. Pomladanski česen spada v sorte, ki ne streljajo, zato je njihova popolna zrelost določena s spremembo stanja listja: postane rumena in uvene. Neizkopani zimski česen ima enake značilnosti.
Običajno vrtnarji odlomijo cvetna stebla, ki se pojavijo, vendar boste pravilno ravnali, če boste na vrtni gredici pustili dve ali štiri puščice. Razpokane glave socvetij dajejo signal za obiranje. Če želite zbrati semena, počakajte, da zračne čebulice popolnoma dozorijo.
Kako obirati zelenjavo
Česen je treba nabirati ob lepem vremenu. Ne bi škodilo, če bi takšni dnevi trajali še nekaj časa po obiranju zelenjave. Čebulice je treba izkopati z vilami ali lopato, očistiti iz zemlje, pet do šest dni sušiti na vrtni gredici, listja ne odstranjujte. V deževni sezoni je treba česen sušiti pod pokrovom z dobrim prezračevanjem.
Med dolgotrajnim deževjem kulturo izkopljemo 10-14 dni prej kot običajno obdobje. Dela je treba opraviti po padavinah (v času kosila ali zvečer), tako da se tla posušijo. Česen je treba olupiti s tal. Umazanije nikoli ne izpirajte z vodo, saj bo to škodovalo ohranjanju zelenjave.
Ali veste, kako pravilno hraniti česen?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O pridelku graha preberite v naslednjem članku: Kako pobrati rekorden pridelek graha