Te konzervirane kumare nikoli ne eksplodirajo

  • Jan 12, 2021
click fraud protection

Dober dan, moj bralec. Tudi izkušenim ljubiteljem pikantnih zimskih priprav ne uspe vedno kuhati vloženih ali vloženih kumar, ki nikoli ne eksplodirajo. Vendar obstaja recept, s katerim bo končni rezultat neverjeten. Privlači s svojo dostopnostjo, enostavnostjo priprave in pridobivanjem prigrizka z neverjetno neverjetnim okusom, za katerega so značilne nenavadne sladko-kisle note.

Kumare v konzervah. Ilustracija tega članka je uporabljena pod standardno licenco © ofazende.com
Kumare v konzervah. Ilustracija tega članka je uporabljena pod standardno licenco © ofazende.com
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.

Hrustljave kumare

Priporočljivo je gojiti in nabirati kakovostno zelenje za zimsko žetev. Izbrani so srednje veliki primerki. Prikladno jih je dati v kozarce. Za uspešno konzerviranje je pomembno, da so kumare približno enake.

Za recept morate kakovostno oprati in sterilizirati 4-litrske kozarce.

Sestavine:

  • mlade kumare - 1 kg;
  • filtrirana voda (za marinado) - 2,5-3 litra;
  • namizni (9%) kis - 200 ml;
  • črni poper - 3-4 grah za vsako posodo;
    • instagram viewer
  • srednje mleta kuhinjska sol - 100 g;
  • granulirani sladkor - 100 g;
  • lovorjev list, stroki česna - 2 kos. na pločevinki.
Prav tako se morate založiti z dišečimi listi ribeza in češnje, dežniki iz kopra. Lahko uporabite lovage. Zelena, peteršilj - korenina ali zelišča vam bodo prav prišla.

Kuharski algoritem:

Kumare v konzervah. Ilustracija tega članka je uporabljena pod standardno licenco © ofazende.com
  1. Zelentsy damo v posodo za emajl in ga napolnimo s hladno vodo. Hraniti jih je treba vsaj dve uri. Za najboljši učinek je zelenico priporočljivo namočiti zvečer in pustiti do jutra. Tega koraka ne smemo preskočiti, saj je treba kumare pred konzerviranjem nasičiti z vlago. To bo izključilo luženje marinade s strani zelenice med postopkom konzerviranja, zato se raven tekočine v pločevinkah ne bo zmanjšala.
  2. Po namakanju se kumare precej tesno položijo v kozarce.
  3. Prekuhano vodo nežno nalijte do samega roba. Kovinski pokrovi so nameščeni na vrhu brez valjanja. Pustite v tem stanju 30 minut.
  4. Medtem ko so kumare v vreli vodi, pripravite marinado. Filtrirano vodo vlijemo v skleninsko skledo. Zavremo.
  5. Z aktivnim mešanjem nalijte sladkor z leseno lopatico, dajte namizno sol in oprano zelenico. Kuhamo 3-4 minute. Ugasnite ogenj.
  6. Pridobite zeleno iz marinade. Nalijte kis.

Vsa voda se izlije iz pločevink. Na kumare položite olupljene stroke česna, lovorjeve liste, poprova zrna. Nalijte v vrelo marinado.

Posode so hermetično zvite. Obrnite jih na glavo. Postavljen na platneni prtiček, razprostrt na ravni vodoravni površini. Zavijte ga s toplo odejo in pustite čez noč.

Vložene kumare po predlaganem receptu vas bodo navdušile z odličnim okusom. Ostajajo hrustljavi in ​​ne eksplodirajo.

Ali kuhate kumare v pločevinkah?

Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.

O boleznih čebule preberite v naslednjem članku:Pogoste bolezni čebule in česna