Kako pravilno hraniti sadje in zelenjavo v hladilniku: ali je mogoče shraniti suho sadje, video posnetke in fotografije

Kaj naredi poletno sezono še posebej dobro? Ogromno vseh vrst okusnega, še pomembneje, zdravega sadja in zelenjave, ki jo lahko jeste vsak dan. In to je seveda najbolj prijetno početi, ko so izdelki sveži, kot da bi bili ravno pobrani.

Če vsi radi absorbirajo vire vitaminov, potem vsi ne razumejo, kako pravilno hraniti zelenjavo in sadje v hladilniku. Današnje gradivo bi rad posvetil pravilom za vsebino izdelkov poleti.

Pravila za shranjevanje sadja in zelenjave

Ste opazili, da se včasih tudi najbolj zreli in sočno videti plodovi naslednji dan spremenijo v viskozno in ne tako privlačno maso? Ne mudi se, da kriviš prodajalca na trgu ali zaposlene v supermarketih. Morda ste izdelek preprosto napačno shranili, zaradi česar ste prehiteli katastrofalen rezultat.

Najprej si je treba zapomniti, da tudi če vaš hladilnik nima veliko temperaturnih režimov, bo naslednja skrivnost pomagala pravilno namestiti hrano vanj. Dlje ko je sadje ali zelenjava od vrat, hladnejši način bo vplival nanje. Najnižja temperatura v hladilniku ostane na zadnji steni, najtopleje je polica na vratih.

Za zelenjavo

Ne pozabite ene preproste resnice: za vsako vrsto zelenjave je potreben poseben režim in kraj shranjevanja. Navodila vam bodo pomagala razumeti vse nianse te preproste zadeve.

Kumare

Za shranjevanje kumar so značilne naslednje lastnosti:

• Toplota za sveže kumare je eden glavnih sovražnikov, zato zunaj hladilnika hitreje venejo in propadajo.
• Če na kumarah ostanejo rumena socvetja, jih je treba odstraniti. Najpogosteje se pri njih začne proces razpada.
• Optimalno je, da kumare hranimo v hladilniku približno 10-14 dni.
• Če želite podaljšati rok uporabnosti zelenjave, jo zavijte v papirnato brisačo. Ta manever bo pripomogel k ohranjanju ravni vlage in ohranjanju izdelka sočnega.

Paradižnik

Paradižnik je precej muhast izdelek, ki zahteva večjo pozornost. Vodnata in precej neokusna zelenjava je cena napačne vsebine.

Da bo sočna čim dlje, morate:

• Shranjujte jih pri 12 stopinjah Celzija.
• Preden paradižnik postavite v hladilnik, je najbolje, da z njega odstranite ostanke listov, to je tisto, kar povzroči, da se izdelek posuši.
• Paradižnik je najbolje shraniti v vrečki, v kateri je bilo vnaprej narejenih več lukenj. Če notri položite papirnato brisačo, boste absorbirali odvečno vlago.

Zelena čebula

Da zelena čebula ne izgubi okusa in ostane dolgo sveža, je treba upoštevati več priporočil:

• Seveda ima najdaljša čebula najdaljši rok uporabnosti. Lahko je razumeti, da vam ponujajo izdelek "naravnost z vrta" - paziti morate le na barvo listov (mora biti temno zelena). Če je na dnu rjav odtenek, to pomeni, da se je v zelenjavi začel proces razpada.
• Preden čebulo postavite v hladilnik, temeljito sperite podlago (ne pa tudi listov), ​​da odstranite vso zemljo ali pesek. Nato ga zavitega v papirnato brisačo položite v vrečko z narejenimi majhnimi luknjami. Posebno pozornost želim nameniti dejstvu, da je treba čebulna stebla poravnati, sicer je zagotovljena izguba vlage z zelenjavo.

Paprika

Paprika je manj izbirčna kot paradižnik in potrebuje ustrezno nego:

• Optimalna temperatura shranjevanja se razlikuje glede na barve poper. Torej, zelenice imajo raje režim okoli 10 stopinj Celzija, oranžna, rumena in rdeča paprika se počutijo bolje pri 7 stopinjah.
• Kot veliko zelenjave je tudi papriko najbolje hraniti v vrečki, zaviti v papirnate brisače.
• Trdna zelenjava brez vidnih poškodb lahko ohrani svežino približno 7-10 dni. Če naletite na rdečo papriko z zeleno stranjo, jo lahko varno hranite v hladilniku do 14 dni.

Za sadje

V tem poglavju bom z vami delila osnovna pravila za shranjevanje sadja v hladilniku, omenila pa bom tudi, katera živila ne marajo mraza.

Kljub temu, da lahko skoraj vse sadje shranimo v hladilniku, obstajajo ločena pravila za različne vrste.

1. Jabolka - takšne dolgoživke med sadjem. Najdlje jih lahko hranimo na hladnem. Bolje dati jabolka na vrh polica hladilnik in čim dlje od ostale hrane.
2. Hruške, breskve, slive. Če so plodovi zreli, jih takoj pošljite v hladilnik, bolje je, da nezrelo sadje daste v papirnato vrečko in jih pošljete v temen, hladen prostor.
3. Grozdje (pod pogojem, da je dovolj trda) lahko dolgo časa hranite v plastični vrečki na zadrgo. Mehko grozdje je najbolje jesti takoj.

Zdaj pa se pogovorimo, katerega sadja ne smemo hraniti v hladilniku, razen če želite jesti pokvarjeno hrano.

To:

1. Citrusi in tropsko sadje. Kolikor se želite pogostiti s hladnimi pomarančami in mandarinami ali dodati isto čajo čaju, bi moralo biti to sadje takšna persona non grata v vašem hladilniku. Od nizkih temperatur se to sadje ne samo hitreje pokvari, ampak tudi sprošča škodljive snovi.
2. Tudi melona ne sme biti izpostavljena nizkim temperaturam - zaradi tega je njen okus "gumijast".
3. Banane. Najbolje jih je hraniti v hladnem in temnem prostoru. Tu je majhen trik: da podaljšate svežino tega sadja, preprosto ogrnite folijo okrog bananinih nog, ki jih držijo skupaj.

1. Kaki in granatno jabolko. Tisti, ki mraza res ne prenesejo. Shranjene, zavite v več plasti papirja, shranite na suhem.

In če je s svežim sadjem vse bolj ali manj jasno, potem ostaja še eno vprašanje: ali lahko suho sadje hranimo v hladilniku? Moj odgovor je da in ne.

Obstajajo izdelki, ki ne le zlahka prenašajo nizke temperature, ampak jih tudi potrebujejo. Na primer suhe slive. Možnosti sušilnikov je najbolje pustiti v hladni shrambi ali v kotu kuhinje (stran od vseh vrst ogrevalnih naprav).

Kako sami ustvariti sušilnik za hrano

In zdaj želim deliti z vami zelo zanimive in koristne informacije - o tem, kako narediti sušilni stroj za sadje in zelenjavo z lastnimi rokami iz starega hladilnika. Ne bodite presenečeni, iz telesa starega hladilnika lahko ustvarite neverjetno praktičen sušilni stroj, ki vam bo pomagal založiti zelenjavo in sadje za celo zimo.

Po pol dneva in malo truda imate neverjeten stroj.

Naslednja navodila vas bodo vodila skozi glavne točke ustvarjanja sušilnika.

1. Najprej morate očistiti telo hladilnika vseh notranjih elementov, pri čemer ostane samo tesnilo vrat.

Koristne informacije!
Ne pozabite na eno pomembno podrobnost.
Za izolacijo v hladilniku se najpogosteje uporablja steklena volna, zato je pri odstranjevanju najbolje nositi debela oblačila in rokavice.

1. V zgornjem in spodnjem delu enote naredite majhna okna, ki bodo zagotovila pretok zraka v prihodnjo strukturo.
2. Če želite, da so vrata enote čim tesnejša, nanje namestite navaden kavelj, to lahko poveča tesnost.
3. Za okrasitev dna je najboljša kovinska mreža iz fine mreže. Po mojem mnenju bo rešetka na žaru v tej situaciji najučinkovitejša.
4. Naredi sam sušilnik za zelenjavo in sadje iz hladilnika je nemogoče brez ventilatorja z motorjem. Lahko ga odstranite iz skoraj vseh starih tehnik.
5. Pladnje postavite na vrh sušilnika, da boste lahko hranili sadje in zelenjavo.

Kot rezultat boste dobili čudovito enoto, s katero se boste lahko celo leto založili z ogromno posušene zelenjave in sadja ter se razvajali z vitamini.

Povzetek

Danes sem vam povedal o osnovah ohranjanja najbolj priljubljenih živil pri nizkih temperaturah, delil sem, katere zelenjave in sadja ne smemo hraniti v hladilniku. S temi preprostimi priporočili boste pozabili, kaj je zastarel izdelek, in lahko boste kadar koli prejeli odmerek tako dragocenih vitaminov.

Med drugim sem dal primer ustvarjanja ene od vrst sušilnic, ki so prava blaginja za vse lastnike zasebnih hiš. Če ste že lastnik tako dragocene enote, delite svoje izkušnje v spodnjih komentarjih.

Prav tako vam toplo svetujem, da preberete video v tem članku. V njem lahko najdete še veliko koristnih informacij o obravnavani temi.