Ali je višina pulta v kuhinji pomembna

Ko se lotevate prenove kuhinje in izdelave nove kuhinjske enote, se morate odločiti ne samo glede njenega videza, temveč tudi glede njegovih dimenzij. In to vprašanje nikakor ni mirovanje, ker standardna višina, ki jo pogosto ponujajo proizvodna podjetja kuhinjski pult se izkaže za prevelik ali premajhen - in delo v kuhinji postane resničnost muke.

Kako izbrati optimalno višino kuhinjske plošče in od česa je ta višina odvisna - povedali vam bomo v našem članku!

Višina kuhinjske plošče in višina osebe

Odvisnost višine delovne površine od rasti

Torej, izbira višine kuhinjske plošče - na čem naj temelji?

Preberi članek Kako izbrati kuhinjski pult - nasvet poklicnega oblikovalca.

Prvi in ​​poleg tega najpomembnejši parameter je višina osebe, ki bo delala na tem pultu. Kljub vsem dokazom tega številni proizvajalci pohištva ta parameter zanemarjajo in ponujajo standardizirane možnosti.

Po eni strani je res priročno, saj zahteva izdelava kuhinj iz standardne dimenzijske mreže nižji finančni stroški, po drugi strani pa je izjemno neprijetno delati za mizo, ki vam ne ustreza.

Kako je človeško udobje odvisno od višine površine, na kateri se opravlja delo?

• Pri opravljanju običajnih kuhinjskih operacij, na primer pri rezanju zelenjave za solato, sodeluje približno štirideset mišic našega telesa. A to je le, če stojimo naravnost, ne da bi se sklonili k mizi - lahko si ogledate kateri koli videoposnetek, ki prikazuje kuharje v službi, in se prepričajte sami!

• Če je namizna plošča pod udobno ravnjo, se moramo upogniti in spustiti. Hkrati se število vpletenih mišic poveča za 50% - povezane so hrbtne mišice, glutealne mišice in tudi mišice zadnjega dela stegna.
• Če je površina višja, kot jo potrebujemo, se ne poveča število vključenih mišic, temveč obremenitev zanje. Roke moramo držati pod neprijetnim kotom in veliko hitreje se bomo utrudili. In če se boste morali tudi potruditi - na primer pri rezanju zamrznjenega mesa -, se bomo čez četrt ure tega pulta spomnili z neprijazno besedo.

Zaključek je preprost - za delo v kuhinji potrebujemo površino optimalne višine. Zato ena standardna višina kuhinjske plošče ni za vsakogar.

Optimalne višine delovne plošče

Kakšna naj bo višina pulta, da se bo za njim udobno delalo?

Na splošno je najprimernejša višina pulta različna za vsako kuhinjsko operacijo - o tem bomo govorili spodaj. Če pa iščete eno samo rešitev, potem obstajajo številna priporočila za izbiro pulti.

• Če je višina osebe 150 cm ali manj, bo višina mize 76 mm. Isto mizo lahko priporočite za namestitev v stanovanjih, kjer živijo uporabniki invalidskih vozičkov.
• Za ljudi do 150 cm visoke so primerne delovne plošče z višino 82 cm.
• Če je višina odraslih članov vaše družine 160-180 cm, bodo optimalni pulti od 88 do 91 cm.

Opomba! To možnost pulta ponuja standardno večina pohištvenih podjetij.

• Za višje ljudi, katerih višina je od 180 cm do 2 m in več, so primerni pulti, visoki do meter.

Vendar so te mere poštene, če želite narediti vse površine v kuhinji na isti višini. Toda ali je prav?

V naslednjem poglavju našega članka bomo odgovorili na to vprašanje!

Višina delovne površine in opravljeno delo

Odvisnost višine od izvedenih dejanj

Običajno je večina modernih kuhinj opremljena z delovnimi in delovnimi ploščami na isti višini. Z vidika videza je ta možnost seveda bolj zaželena, vendar z vidika funkcionalnost - veliko izgubi za kuhinje, v katerih so različne delovne površine nameščene na različnih višina.

Do tega zaključka so že dolgo prišli inženirji, ki delajo v podjetjih, ki proizvajajo kuhinjske aparate.

Glede na obremenitev človeškega telesa je bilo opredeljenih več con delovne površine kuhinje:

1. Preskusno območje.
2. Vroče kuhališče (kuhanje, cvrtje itd.).
3. Območje primarne predelave izdelkov (rezanje).
4. Območje serviranja.
5. Prostor za pomivanje posode.

Za vsako od teh con je optimalna lastna višina pulta - in prav na to višino se morate osredotočiti pri naročanju kuhinje ali izdelavi sami.

Spodaj si bomo ogledali, kakšni naj bodo pulti za najpogostejše operacije.

Pult za umivalnik

Izbira višine pulta za postavitev pomivalnega korita je zelo pomembna, saj pretežni del časa (približno 40-50%) mine v bližini umivalnika, ki ga preživimo v kuhinji.

Standardni ponori, ki nam jih ponujajo proizvajalci pohištva, so višine približno 83-84 cm. Ta višina ni primerna za vsakogar - in zelo pogosto morate pomivati ​​posodo, se upogniti nad umivalnikom ali celo nasloniti čelo ob fasado sušilnika za posodo.

Več informacij v članku Kuhinjska omara z delovno ploščo po meri.

Višina pulta za umivalnik je določena precej preprosto: izmerimo višino od tal do komolca in od dobljenega rezultata odštejemo višino pesti.

V praksi se to navodilo uporablja na naslednji način:

• Višina od tal do komolca - 102 cm
• Višina pesti - 7 cm
• Zato je optimalna višina pulta za umivalnik 102 - 7 = 95 cm.

Kako lahko preverite višino umivalnika, vidite na fotografiji.

Opomba! Praviloma se pri naročilu takšnih nestandardnih modulov cena kuhinje dvigne. Vendar je bolje, da se sprijaznite s temi stroški, ker bo rezultat majhnega preplačila najudobnejša in najprimernejša kuhinja za delo!

Posledično bi se moral pult pod umivalnikom izkazati za najvišjo površino - navsezadnje pri pomivanju posode ni treba uporabljati mišične sile, kar pomeni, da se nam ni treba upogibati. Zaključek - višje kot bo umivalnik (seveda v mejah naše višine), bolj priročno nam bo preživeti čas ob njem. In v priročnem pomivalnem koritu in pomivanje posode ni tako nadležno!

Rezanje delovne plošče

Delovna plošča, na kateri poteka rezanje in drobljenje, naj zavzame največjo površino. Po višini mora biti delovna miza nekoliko nižja od umivalnika, ker se na njej izvajata dve vrsti operacij:

• Operacije, povezane z uporabo fizične sile - gnetenje testa, rezanje velike zelenjave, rezanje mesa, perutnine itd. Takšne operacije bodo čim večje priročno je izvesti, če je namizna plošča nekoliko nad nivojem našega pasu - v tem primeru bodo mišice hrbta in nog prevzele del napora, nekoliko "raztovarjajo" roke.
• "Subtilne" operacije - rezanje rib, rezanje klobas ali sira, kodrasto rezanje zelenjave. Tu ni toliko pomembna trdnost, natančnost, zato mnogi raje izvajajo takšne operacije na višji površini.

Zdi se, da so zahteve za pult na delovnem območju protislovne.

Zato je - če to dopušča površina kuhinje - bolje razdeliti pult delovnega območja na dva:

• Nizka rezalna miza majhne površine (mimogrede, tukaj lahko namestite namizno ploščo iz drugega, bolj trpežnega materiala), ki se nahaja na ravni pasu.
• Glavna delovna površina na višini 830 - 850 mm.

No, če kuhinjska površina ni dovolj, boste morali izbrati srednjo možnost. Glavna stvar je, da je višina rezalne mize manjša od višine umivalnika!

Delovna plošča pod kuhalno ploščo

Zelo pomembna je tudi izbira višine delovne plošče, v katero bo vgrajena kuhalna plošča. Če bo kuhalna plošča postavljena na zelo visok nivo, boste morali pogledati v lonce, ki stojijo na prstih, in če jo nastavite prenizko, se boste morali skloniti.

Določitev višine pulta je v tem primeru precej preprosta - vzamemo najvišjo posodo in jo postavimo na tako razdaljo od tal, da jo lahko pogledate, ne da bi se dvignili na prste.

Kuhalna plošča se praviloma nahaja pod glavno delovno površino in zagotovo pod nivojem umivalnika. Optimalna višina delovne plošče je 800-820 mm od tal.

Preberite tudi članek na spletnem mestu DIY kuhinjski pulti: recept za izdelavo.

Druge pomembne dimenzije kuhinjskega pohištva

Kuhinjski set ima poleg višine pulta nad nivojem tal tudi cel seznam dimenzij, katerih upoštevanje je predpogoj za udobno delo v kuhinji.

Tu je nekaj izmed njih:

• Globina pulta. Standardna globina je 600 mm (to so mere za večino vgradnih aparatov). Če velikost kuhinje to omogoča - lahko naredite delovni pult globine 700 mm - v tem primeru lahko predale za kuhinjske pripomočke postavite bližje steni.
• Višina stenskih omar nad delovno ploščo - najmanj 450 mm od spodnjega roba. Če so omarice obešene spodaj, bo prvič težko videti, drugič pa obstaja nevarnost, da se ohišja dotaknete s čelom in upognete na mizo.
• Razdalja med štedilnikom in umivalnikom - najmanj 400 mm. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da voda vstopi v kuhalno ploščo in pogasi ogenj.
• Oddaljenost od nape do zgornjega roba peči ali kuhalne plošče - 650-750 mm.

Kot lahko vidite, imajo splošne dimenzije kuhinjskega pohištva, na primer višina kuhinje od tal do pulta ali razdalja med pultom in stenskimi omaricami, pomembno vlogo pri zagotavljanju vašega udobja. In če želite, da je delo v kuhinji v veselje - natančno preučite priporočila tega članka!