Pozdravljeni prijatelji!
Ste vedeli, da lahko navadno bučo skuhate tako, da boste z družino v nekaj minutah pojedli jed iz nje? Da, ja, buča ni primerna samo za sladke jedi ali žita, ampak jo lahko kljub temu začinjeno kuhamo kot polnopravni prigrizek.
Vse, kar potrebujete, je:
· Srednje velika buča;
2-3 stroka česna po okusu;
· Malo kopra (lahko uporabite druga zelišča);
· Namizni kis ali limonin sok;
· Rastlinsko olje;
· Sol.
Oglejte si kratek video in ta recept vam bo všeč:
Ali pa preberite recept:
Bučo prerežemo na pol, odstranimo semena in ohlapno maso. Odvečen del je priročno odstraniti z žlico.
Bučo narežemo na rezine (skibki, kot lubenica ali melona) debeline 1,5-2 cm. Olupimo lupino.
Ponev segrejemo z oljem, položimo bučne rezine in na zmernem ognju pražimo 5-7 minut na vsaki strani.
Upoštevajte, da je čas kuhanja buče odvisen od njene sorte, mi imamo mehko. Če je buča zelo trda, se čas kuhanja nekoliko poveča. Trdno bučo je treba kuhati na majhnem ognju, sicer bo zgorela od zunaj, v notranjosti pa bo ostala vlažna.
Končano bučo damo na posodo, solimo, potresemo s strtim česnom in prelijemo s kisom ali limoninim sokom. Potresemo z zelišči in za okras dodamo nekaj kislih jagod.
Izkaže se za odlično kombinacijo slanega in kislega, z rahlo bučno sladkobo in česnovo ostrino.